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s’nani erzählt

Hintergründe & Neuigkeiten

Erfahre in unseren Beiträgen, was alles rund um das Restaurant s’nani geschieht und wer hinter den Geschichten steckt. Lerne die regionalen Produzenten des Restaurants kennen und finde heraus, was sie als wertvolle Partner vom s’nani ausmacht. 

Traditionelle Speisen neu interpretiert vom Restaurant s’nani im Peaks Place Hotel Laax
Regionale Partner

Tanner Weine, Maienfeld

Geniesse im s’nani Wein von Tanner Weine aus Maienfeld.

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Wild auf Wild im s’nani

Wildsaison im s’nani

Wildsaison im s’nani. Entdecke die neu interpretierten, brutal lokalen Wildgerichte im Herbst.

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Ein Blick hinter die Kulissen

Was steckt hinter der neuen Karte?

Küchenchef Gimmy erklärt, was hinter der neuen Karte steckt, wie er neue Gerichte entwickelt und welches sein Lieblingsgericht ist.

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Regionale Partner

Weingut Thomas Marugg, Fläsch

Im s’nani findest du Weine vom Weingut Thomas Marugg in Fläsch und kannst diese verkostigen.

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Churer Milch der Plankis Stiftung als regionaler Partner vom s'nani
Regionale Partner

Churer Milch von der Plankis Stiftung

Im s’nani findest du die Vollmilch und Joghurtsorten der Marke «Echti Churer Milch».

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Felder und Heuballen in Paspels vom Biohof Dusch
Regionale Partner

Biohof Dusch, Paspels

Im Restaurant s’nani findest du verschiedene Kreationen aus Berglinsen, Bramata und Polenta vom Biohof Dusch.

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Aussicht über Felder vom Weingut Lampert in Maienfeld
Garantiert regional im s’nani

graubündenVIVA

Dank dem nationalen Label graubündenVIVA / regio.garantie lässt sich sichtbar machen, woher Zutaten und Produkte kommen.

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Eine Luftaufnahme von der Ranch Farsox
Regionale Partner

Ranch Farsox, Alvaneu Bad

Im s’nani findest du einige Produkte der Ranch Farsox, die seit 1967 im Familienbesitz ist.

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Ein Shot mit der Drone vom Feld der Frisch Handel Logistik in Chur
Regionale Partner

Frisch Handel Logistik, Chur

Im s’nani findest du einige Produkte der Frisch Handel Logistik Chur, die viel Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit legt.

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Felder des Biohofs Demvitg in Waltensburg
Regionale Partner

Biohof Demvitg in Waltensburg

Im s’nani findest du die Bio Kartoffeln der beiden Sorten Dèsirèe und Ditta vom Biohof Demvitg.

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Aussicht über das Feld vom Hof Kunfermann in Präz
Regionale Partner

Kunfermann aus Präz

Im s’nani kannst du in den Genuss der Naturabeef Burger Patty’s von Kunfermann kommen.

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Aussicht über Felder vom Weingut Lampert in Maienfeld
Regionale Partner

Weingut Lampert, Maienfeld

Im s’nani kannst du in den Genuss von verschiedenen Weinen vom Weingut Lampert in Maienfeld kommen.

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Die Rebfelder des Weinguts Obrecht in Jenins
Regionale Partner

Weingut Obrecht, Jenins

Im s’nani findest du verschiedene Weine vom Familienweingut Obrecht, welches biodynamisch bewirtschaftet wird.

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Würste am Trocknen in der Metzgerei Mark in Lunden
Regionale Partner

Metzgerei Mark, Lunden

Im s’nani findest du verschiedene Fleisch Produkte aus der Metzgerei Mark, wo die gesamte Verarbeitung unter einem Dach ist.

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Die Naturtrocknerei Bischi in Churwalden
Regionale Partner

Naturtrocknerei Bischi, Churwalden

Die Trocknerei Bischi ist wie das s’nani regio.garantie zertifiziert und achtet auf eine sehr hochstehende, einheimische Qualität.

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Ein Gruppenfoto auf dem Feld des Hofes Clavadetscher
Regionale Partner

Clavadetscher, Malans

Im s’nani findest du einige Produkte vom Hof Clavadetscher, der nach Bio-Richtlinien bewirtschaftet wird.

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Inneneinrichtung im Restaurant s'nani Laax Peaks Place Hotel
Regio.Garantie Zertifizierung

Brutal lokal im Restaurant s’nani in Laax

Das s’nani erhält als erster Gastronomiebetrieb der Schweiz regio.garantie Zertifizierung von alpinavera.

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