Restaurant s'nani

Sommer 21

25.06.21 - 25.10.21
Peaks Place, Via Uletsch 1, 7031 Laax | Kostenlose Parkplätze in der Tiefgarage.
8 – 10 UHR | 16 – 22 UHR | Ruhetage: Dienstag/Mittwoch

Im Restaurant s'nani in Laax werden Grossmutters Rezepte neu interpretiert. Dabei ist um das Team von Pascal Schmutz eine regional inspirierte Karte mit einzigartigen, frechen und gesunden Gerichten entstanden. Dabei überraschen saisonale Spezialitäten, vegetarischen Gerichte, Burgerkreationen und unsere hausgemachten Desserts. Der ideale Ort also, um nach einem aktiven Tag auf dem Berg neue Kraft zu tanken oder mit einem vitalen Frühstück in den Tag zu starten.

> Zu Speise- und Getränkekarte, Take Away
> Events Sommer 2021

Frühstück: 8 – 10 Uhr
Abendessen: 16 – 22 Uhr (Hotelgäste)
Take Away: 17 – 21 Uhr

> 360° Rundgang

Reservation & Take Away

S'nani freut sich auf Dich. Kostenlose Parkplätze für Restaurantgäste in der Tiefgarage.

+41 81 927 14 24

Take Away: 17 – 21 Uhr

Tisch online reservieren

24. Juli 2021

Apéro und 4-Gang s’Nani-Menu mit Spitzenkoch Pascal Schmutz (s’nani) und Weinbegleitung vom Weingut Grendelmeier aus Zizers. Zusätzlich zum kulinarischen Erlebnis erwarten Dich spannende Hintergrundgeschichten aus der Welt der Weine und Früchte von Philipp Grendelmeier, welcher nicht grundlos als «Früchtepapst Graubündens» bezeichnet wird. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und einen einzigartigen Abend. Nur mit Reservation.

Reservation & Details:
Preis: CHF 95.- pro Person (ab 18 Jahren)
Ort: Restaurant s’nani @Peaks Place Laax / Via Uletsch 1, 7031 Laax
Zeit: 18.00 Uhr – 22 Uhr

Reservation: restaurant@peaks-place.com oder +41 81 927 14 24

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1. August

Das Nani lädt am Schweizer Nationalfeiertag zur Brunch Tavolata ein! Mit herrlichen Alpen-Gerichte aus lokalen Produkten starten wir gemeinsam in eine neues Jahr Schweizer Geschichte. Dazu gibt es als Muntermacher einen Kaffee oder ein Glas Schaumwein aus der Bündner Herrschaft. Nur mit Reservation.

Reservation & Details
Preis: CHF 45.- pro Person / Kinder 25.-
Ort: Restaurant s’nani @Peaks Place Laax / Via Uletsch 1, 7031 Laax
Datum: 1. August 2021
Zeit: 9.00 Uhr – 14 Uhr
Reservation: restaurant@peaks-place.com oder +41 81 927 14 24

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21. August

Das Nani ruft zum BBQ
Fleisch und Gemüse vom Grill schmeckt anders – das weiss auch das Nani. Deshalb findet am 21. August der s’nani Grillplausch statt. Regionale Spezialitäten werden über feinster Glut zum einmaligen Erlebnis veredelt. Lassen Sie sich überraschen und melden Sie sich jetzt für den Grillplausch im Restaurant s’nani an.

Reservation & Details
Preis: A la Carte
Ort: Restaurant s’nani @Peaks Place Laax / Via Uletsch 1, 7031 Laax
Datum: 21. August 2021
Zeit: 17.00 Uhr – 22 Uhr
Reservation: restaurant@peaks-place.com oder +41 81 927 14 24

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Pascal Schmutz im snani im Peaks Place Laax

Kulinarische Gipfelerlebnisse

Im Restaurant s'nani feiern Grossmutters Rezepte ein Revival und werden ganz schön frech in Szene gesetzt. Dafür sorgen Pascal Schmutz und sein Team Tag für Tag.

Ein Willkommensgruss vom Nani

Ich bin das Nani und stehe im Apartment-Hotel & Spa Peak Place in Laax für euch am Herd. Faustdick hinter den Ohren habe ich es, sagt man. Das stimmt wohl, denn ich gebe gerne Gas, probiere etwas aus und bin auch mal etwas frech unterwegs.

Trotzdem steht bei mir natürlich die traditionelle cuschina sursilvana im Vordergrund, genau so, wie ich es von mia famiglia gelernt habe. Als waschechte dunna Sursilvana verwende ich natürlich nur Produkte aus der Region, denn ich bin sehr stolz auf meine Herkunft und die Produzenten meiner Region. Das Gemüse kommt direkt vom Feld, die Ente von Malans ums Eck und das recept für meinen Kuchen stammt von meiner tata.

Wie es sich für ein Nani gehört, koche ich für Jung und Alt, und am Schluss sind alle satt und glücklich. Mein Essen soll einfach allen Spass machen!

Dazu serviere ich feine Tropfen aus der Bündner Herrschaft, aber auch hausgemachte Getränke nach Geheimrezept.

Sin seveser

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Was unsere Gäste über uns denken

Im s'nani sollst Du entspannen und geniessen können. In einer einmaligen Atmosphäre möchten wir Dich mit regionalen Spezialitäten und leckeren Getränkevariationen immer wieder überraschen. Deshalb hat deine Zufriedenheit für uns oberste Priorität. Hier dazu einige Rückmeldungen unserer bisherigen Gäste.

"Essen war sehr lecker, viele lokal inspirierte Gerichte. Das Servicepersonal ist zuvorkommend. Das Ambiemte ist modern und trotzdem recht gemütlich. Unserer Familie hat der Abend es gut gefallen, wir kommen auf jeden Fall wieder." – Ursi B. via Resmio

"Der beste Restaurantbesuch seit langem. Sehr leckeres regionales Essen, ein sehr sympatischer und kompetenter Service und viel Herzblut. Vielen Dank für den tollen Abend. Wir kommen gerne wieder." – Ruth H. via Google

"Waren am Samstag-Abend zu Gast bei euch! Sensationell von Anfang bis Ende, vom Serviceteam bis zur Küchenmannschaft! Es fehlen die Worte! Top Restaurant in der Surselva. Ich hoffe sehr s‘Nani bleibt uns sehr lange erhalten! Bis zum nächsten Mal (dauert sicher nicht lange) ;-) – Lucian A. via Google