Vom Grossvater bis hin zum Enkel
Qualität braucht Zeit
Im Jahre 1967 baute Cordo Simeons Grossvater zusammen mit seiner Familie die Ranch Farsox in Alvaneu Bad. Seitdem ist der Hof im Familienbesitz. Nach seinem Grossvater bewirtschafteten Cordos Eltern den Betrieb, bis schliesslich 1998 Cordo selbst die Ranch Farsox übernahm.
Cordo legt viel Wert darauf, sich sowohl für seinen Betrieb als auch für die Berglandschaft einzusetzen und dabei mit Zuversicht in die Zukunft zu blicken.
Bei der Herstellung der Produkte wird besonders auf die artgerechte Tierhaltung und die Fütterung der Tiere geachtet. Denn wie Cordo so schön sagt: Qualität braucht Zeit!
Farsox im Restaurant s’nani
Im Restaurant s’nani findest du verschiedene Gerichte mit Produkten der Ranch Farsox. Vor allem die frischen Forellen werden aus Alvaneu Bad von der Ranch Farsox direkt ins s’nani geliefert.
Eine wichtige Aufgabe und ihre Herausforderung
Im Einklang mit der Natur arbeiten – Cordo Simeon, Besitzer der Ranch Farsox, hat die schönen, aber auch die herausfordernden Momente aus seinem Beruf mit uns geteilt.
Was macht Dir bei Deinen Aufgaben am meisten Spass?
Mir gefällt es, in Zusammenarbeit mit der Natur etwas zu erschaffen und jeden Tag Neues zu erleben.
Warum machst Du heute den Job, den Du machst?
Weil es eine anspruchsvolle und wichtige Aufgabe im Kreislauf des Lebens ist und es mir enorm Spass bereitet.
Was sind die grössten Herausforderungen in Deinem Betrieb?
Die grösste Herausforderung in meinem Betrieb ist es, alle verschiedenen Betriebszweige unter einen Hut zu bringen und aufeinander abzustimmen.
Ranch Farsox &
das Restaurant s’nani
Warum passt das zusammen?
Wir haben beide das regionale einheimische Denken. Dazu kommen noch die Umsetzung der gesunden Nahrungsmittel-Produktion und die Verarbeitung zu regionalen Spezialitäten.
Und übrigens…
Das Team vom s’nani besucht regelmässig die Partner und Lieferanten, um genau zu wissen, woher die Produkte im s’nani stammen und wie sie verarbeitet werden.
