Weinbau in der sechsten Generation
Tradition und jahrelange Erfahrung
«Wir sind sicher die sechste Generation, die auf unserem Betrieb Wein keltert», erzählt Martin Tanner, welcher Tanner Weine führt, stolz. Für ihn ist es eine wunderschöne Arbeit und ein Privileg, so einen Betrieb von den Eltern übernehmen zu können. Ausserdem schätzt er es sehr, dass aktuell drei Generationen am Betrieb mitarbeiten.
Übrigens: Die erste Auszeichnung für einen Wein aus diesem Weingut stammt aus dem Jahre 1898, was den heutigen Besitzer umso stolzer macht.
Familienbetrieb mit Geschichte
Tanner Weine besteht bereits seit vielen Jahrzehnten. Ein kleiner Familienbetrieb, in welchem von der Rebe bis zum fertigen Wein alles selbst gemacht wird. Das macht stolz, vor allem wenn der Wein bei einer Degustation gut ankommt.
Was macht euch bei euren Aufgaben am meisten Spass?
Am meisten schätze ich die Abwechslung und die Arbeit mit der Natur. Wir arbeiten nicht nur in den Reben und im Weinkeller, sondern haben auch oft direkten Kontakt mit unseren Kunden, was ich immer wieder sehr schätze.
Auf was seid ihr besonders stolz in eurem Betrieb?
Es freut uns immer wieder sehr, wenn unsere Weine bei unseren Kunden oder einer Degustation gut ankommen. Ausserdem sind wir sehr stolz, dass unser Betrieb bereits so lange besteht, was auch ein Zeichen dafür ist, dass man dem Boden und der Natur Sorge trägt, damit auch die nächste Generation wieder davon leben kann.
Worauf achtest du besonders beim Weinbau?
Mir ist besonders wichtig, dass die Weine das Rebjahr wiederspiegeln. Das bedeutet, dass sie manchmal leicht und fruchtig und ein ander Mal kräftig und gehaltvoll sind – so, wie das Jahr der Reben eben war. Dabei arbeiten wir sehr naturnah.
Was sind die grössten Herausforderungen in eurem Betrieb?
Das Wetter kann eine grosse Herausforderung für den Weinbau sein. Für uns als Kleinbetrieb ist manchmal auch der administrative Aufwand eine Herausforderung, was wir jedoch gerne auf uns nehmen.
Tanner Weine &
das Restaurant s’nani
Welcher Wein von Tanner Weine gibt es im Restaurant s’nani?
Im Restaurant s’nani kannst du den Blanc de Noir von Tanner Weine geniessen.
Warum passen die beiden Betriebe zusammen?
Weil das s’nani für lokale Produkte von bester Qualität steht und wir uns darum darüber freuen, Partner von diesem Konzept zu sein.
Und übrigens…
Das s’nani Team besucht ihre Partner und Lieferanten regelmässig, um genau zu wissen, woher die Produkte im s’nani stammen und wie sie verarbeitet werden.
