Essen wie bei Grossmutter
25.6.21 – 25.10.21
8 – 10 Uhr | 16 – 22 Uhr
Ruhetage: DI/MI
Peaks Place, Via Uletsch 1, LAAX
Im Restaurant s’nani in Laax werden Grossmutters Rezepte neu interpretiert. Dabei verwendet das Team rund um den Schweizer Gastronomen Pascal Schmutz überwiegend regionale Zutaten. Entstanden sind einzigartige, gesunde und auch etwas freche Gerichte.
Übrigens: Das Restaurant s’nani ist das erste regio.garantie zertifizierte Restaurant überhaupt. Mehr Infos.
Reservation
& Take Away
S’nani freut sich auf Dich. Kostenlose Parkplätze für Restaurantgäste stehen in der Tiefgarage bereit.
Zertifikatspflicht per 13.9.2021
Im Restaurant s’nani gilt die Zertifikatspflicht gemäss den Vorgaben des BAG. Durch Vorweisen eines gültigen Zertifikats (geimpft, genesen oder getestet) und eines entsprechenden Personalausweises erhältst du Zutritt zum Restaurant.
Ohne gültiges Zertifikat kannst du aber trotzdem weiterhin in den Genuss der s’nani-Gerichte kommen. Dafür stehen dir der Aussenbereich auf der Terrasse und Take Away zur Verfügung.
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Brutal lokal im
Restaurant s’nani in Laax
Als erster Gastronomiebetrieb überhaupt wurde das s’nani mit dem Gütesiegel von regio.garantie ausgezeichnet. Das bedeutet, dass die Speise- & Getränkekarten aus mindestens 60 % regionaler, zertifizierter Zutaten zusammengestellt werden. Erfahre jetzt mehr dazu.
Zur Story
„Bien di, meine Lieben“
„Nani“, so nennt man mich im Bündnerland. Ich bin das Nani und stehe im Apartment-Hotel & Spa Peak Place in Laax für euch am Herd. Als waschechte „dunna Sursilvana“ verwende ich natürlich nur Produkte aus der Region, denn ich bin sehr stolz auf meine Herkunft und die Produzenten meiner Region. Das Gemüse kommt direkt vom Feld, die Ente von Malans ums Eck und das „recept“ für meinen Kuchen stammt von meiner „tatta“. Dazu serviere ich feine Tropfen aus der Bündner Herrschaft, aber auch hausgemachte Getränke nach Geheimrezept. Sin seveser!
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Unsere Produzenten und Lieferanten
Kurze Wege, regionale Produkte und eine freundschaftliche Beziehung zu unseren Lieferanten – das zeichnet das Restaurant s’nani aus. Darum kommt die Forelle aus Alvaneu (GR), die Kartoffeln aus Bonaduz (GR) und der Käse aus Brigels (GR).
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Speise- und Getränkekarten
GÄSTERÜCKMELDUNG RESTAURANT S’NANI
Was unsere Gäste über uns denken
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„Essen war sehr lecker, viele lokal inspirierte Gerichte. Das Servicepersonal ist zuvorkommend. Das Ambiemte ist modern und trotzdem recht gemütlich. Unserer Familie hat der Abend es gut gefallen, wir kommen auf jeden Fall wieder.“
– Ursi B. via Resmio –
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„Der beste Restaurantbesuch seit langem. Sehr leckeres regionales Essen, ein sehr sympatischer und kompetenter Service und viel Herzblut. Vielen Dank für den tollen Abend. Wir kommen gerne wieder.“
– Ruth H. via Google –
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„Waren am Samstag-Abend zu Gast bei euch! Sensationell von Anfang bis Ende, vom Serviceteam bis zur Küchenmannschaft! Es fehlen die Worte! Top Restaurant in der Surselva. Ich hoffe sehr s‘Nani bleibt uns sehr lange erhalten! Bis zum nächsten Mal (dauert sicher nicht lange) ;-)“
– Lucian A. via Google –
Virtueller Rundgang im Restaurant s’nani
Endecke das s’nani in Laax jetzt bereits virtuell.
